Калорийность омлета: 184 ккал на 100 грамм

Омлет (классический, с молоком, с сыром, белковый)

Белки: 11.5 г

Жиры: 14.5 г

Углеводы: 2.5 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

184 ккал

Белки 11.5 г

Жиры 14.5 г

Углеводы 2.5 г

Клетчатка: 0 гВода: 70.5 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Из 2 яиц (120 г)	120 г	221	13.8	17.4	3.0
Из 3 яиц (180 г)	180 г	331	20.7	26.1	4.5
Из 4 яиц (240 г)	240 г	442	27.6	34.8	6.0
Детская порция (80 г)	80 г	147	9.2	11.6	2.0
С начинкой (250 г)	250 г	460	28.8	36.3	6.3

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Классический на молоке (со сливочным маслом)	184	11.5 г	14.5 г	2.5 г
С сыром (20 г на 2 яйца)	228	14.5 г	18 г	2.2 г
Белковый (только белки) Мин. ккал	72	12.5 г	0.5 г	1.5 г
На пару (без масла)	148	11.8 г	10.5 г	2.5 г

Классический на молоке (со сливочным маслом)

184 ккал Б: 11.5 · Ж: 14.5 · У: 2.5

С сыром (20 г на 2 яйца)

228 ккал Б: 14.5 · Ж: 18 · У: 2.2

Белковый (только белки) Мин. ккал

72 ккал Б: 12.5 · Ж: 0.5 · У: 1.5

На пару (без масла)

148 ккал Б: 11.8 · Ж: 10.5 · У: 2.5

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте омлет в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 1.2 мкг (50%)

B2 (рибофлавин) 0.42 мг (32%)

A (ретинол) 180 мкг (20%)

Минералы

Селен 28 мкг (51%)

Фосфор 185 мг (23%)

Натрий 380 мг (25%)

Гликемический индекс

0 Отсутствует ГИ ГН: 0

0 55 70 100

NutriBird рекомендует

Омлет — лучший завтрак по соотношению «белок / нутриенты / простота». 184 ккал/100 г, но главное — плотность питательных веществ: B12 50%, селен 51%, B2 32%, B5 24%, фосфор 23%, витамин A 20%, витамин D 18%, белок 11,5 г. Ни одно другое блюдо не даёт столько ключевых микронутриентов в одной порции. Из 2 яиц (120 г) = 220 ккал и 14 г белка — идеальный старт дня. Яйца реабилитированы в 2015 году: новые диетические рекомендации США сняли ограничение «300 мг холестерина в день» — пищевой холестерин из яиц не влияет на уровень холестерина в крови у 75% людей (мета-анализ 40 исследований). Можно есть 1–3 яйца ежедневно без риска для сердца. Омлет vs яичница vs варёные: по калориям омлет «дороже» (184 ккал) из-за масла и молока. На пару без масла — 148 ккал. Белковый омлет (только белки) — 72 ккал и 12 г белка — это самый «чистый» источник белка для диеты: 1 г белка = 6 ккал, идеальный баланс. Для сравнения: куриная грудка — 1 г белка = 4,8 ккал, но её нужно ещё приготовить, а белковый омлет — 5 минут.

С чем сочетать

помидоры черришпинатржаной хлебавокадобекон

Кому полезен

+ B12 50% и селен 51% — одна порция покрывает половину суточной нормы
+ Витамин D 18% — один из немногих пищевых источников
+ Холин из яичного желтка — необходим для мозга и памяти

Ограничения

! 184 ккал/100 г — порция из 3 яиц = 331 ккал
! При аллергии на яичный белок — полное противопоказание
! Жарка на растительном масле добавляет 30–50 ккал к порции

Совет: Белковый омлет — чит-код для диеты: 4 яичных белка взбить, добавить 50 мл молока 1,5%, соль, перец, зелень. Жарить на антипригарной сковороде без масла. Результат: 160 ккал, 28 г белка — это как порция куриной грудки, но готовится 5 минут и стоит в 3 раза дешевле. Желтки не выбрасывайте — заморозьте в форме для льда, добавляйте в супы, соусы, котлеты. Для максимальной пользы: омлет + шпинат + помидоры + ржаной хлеб — 350 ккал, 25 г белка, 80% дневной нормы B12, железо, клетчатка. Такой завтрак насыщает до 14:00 без перекусов.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в омлете?

Классический на молоке — 184 ккал/100 г. Из 2 яиц (120 г) — 220 ккал. Из 3 яиц (180 г) — 331 ккал. Из 4 яиц (240 г) — 441 ккал. Детская (80 г) — 147 ккал. С сыром — 228 ккал/100 г. Белковый (только белки) — 72 ккал. На пару без масла — 148 ккал. Омлет калорийнее варёных яиц (184 vs 155 ккал) из-за добавления молока и масла. Самый лёгкий вариант — белковый омлет на пару: 72 ккал/100 г при 12,5 г белка. Это лучший источник белка для диеты.

Сколько яиц можно есть в день?

Согласно обновлённым Dietary Guidelines USA (2015) и мета-анализу 2020 года (BMJ, 40 исследований, 2 млн человек): 1–3 яйца в день безопасны для большинства взрослых. Пищевой холестерин из яиц (186 мг в желтке) не повышает «плохой» холестерин ЛПНП у 75% людей. Старая рекомендация «не более 300 мг холестерина в день» отменена. Исключения: 1) Семейная гиперхолестеринемия (генетическое нарушение — 10–15% населения). 2) Диабет 2 типа (риск сердечно-сосудистых осложнений выше при >7 яиц/неделю). 3) Аллергия на яичный белок. Для здоровых: 2–3 яйца ежедневно — отличный источник белка, B12, холина, витамина D.

Омлет или варёные яйца — что полезнее?

Зависит от цели. Варёные яйца: 155 ккал/100 г, сохраняют все нутриенты, не требуют масла. Омлет классический: 184 ккал, теряет 10–15% B-витаминов при жарке, но усваивается быстрее. По пользе микронутриентов разница минимальна. Для похудения: варёные (−29 ккал). Для удобства и вкуса: омлет. Белковый омлет — компромисс: 72 ккал, все плюсы яиц, минус жиры желтка. Идеальный вариант — яйца пашот: варёные без скорлупы, мягкий желток, 155 ккал, сохраняются все витамины D и B12, которые частично разрушаются при сильной тепловой обработке. Омлет на пару (148 ккал) — золотая середина.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-05.