Калорийность гречки с мясом: 158 ккал на 100 грамм
Гречка с мясом (по-купечески, с говядиной, с курицей, с тушёнкой)
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Маленькая порция (200 г) | 200 г | 316 |
| Стандартная (300 г) | 300 г | 474 |
| Большая порция (400 г) | 400 г | 632 |
| Детская порция (150 г) | 150 г | 237 |
| Со сметаной и зеленью (350 г) | 350 г | 553 |
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| По-купечески (с говядиной, тушённая в кастрюле) | 158 | 9.5 г | 6.5 г | 16.5 г |
| С курицей (диетическая) Мин. ккал | 135 | 10 г | 3.5 г | 17 г |
| С тушёнкой (магазинной) | 182 | 8.5 г | 9 г | 16 г |
| Со свининой | 198 | 9 г | 10.5 г | 16.2 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте гречку с мясом в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird в Telegram →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Гречка с мясом — лучшее бюджетное блюдо русской кухни с точки зрения нутрициолога: 158 ккал/100 г, 9,5 г белка, 2 г клетчатки, ГИ 50, железо 16%, магний 16%, цинк 18%, B12 33%, B1 23%. Это полноценный обед, который закрывает белок, сложные углеводы, железо и B-витамины одновременно. Гречка — единственная крупа с полноценным аминокислотным профилем (все 8 незаменимых аминокислот), а добавление мяса усиливает белок до 9,5 г/100 г. Порция 300 г = 474 ккал и 28,5 г белка — адекватный обед для худеющих и спортсменов. Гречка с курицей (135 ккал) — самый диетический вариант, гречка со свининой (198 ккал) — самый калорийный. Гречка с тушёнкой — классика советского туризма и студенчества: 182 ккал, но магазинная тушёнка часто содержит сою, субпродукты, крахмал — проверяйте состав. Главное преимущество гречки с мясом перед другими сочетаниями «крупа+мясо»: гречка имеет самый низкий ГИ (50 vs 70 у риса vs 85 у картофельного пюре) и высокое содержание магния — нутриента, дефицит которого есть у 70% россиян. Это блюдо практически не имеет минусов, кроме одного — натрий в соевом соусе и специях, если добавляют.
С чем сочетать
Кому полезен
- + Железо 16% и магний 16% — редкое сочетание в готовых блюдах
- + Полноценный белок 9,5 г (гречка + мясо) с всеми аминокислотами
- + Низкий ГИ 50, клетчатка 2 г — подходит диабетикам
Ограничения
- ! Тушёнка магазинная содержит сою и крахмал — читайте состав
- ! При заболеваниях ЖКТ избыток гречки вызывает вздутие
- ! Со свининой калорийность растёт до 198 ккал/100 г
Совет: Рецепт гречки по-купечески в одной кастрюле (158 ккал/100 г): 400 г говядины нарезать кубиками, обжарить 5 минут, добавить 1 луковицу и 1 морковь, ещё 5 минут. Засыпать 300 г гречки, залить 700 мл горячей воды, посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Тушить 25 минут без перемешивания. Не открывать крышку! Получится 1,4 кг готового блюда = 5 порций по 300 г = 474 ккал каждая. Готовый обед/ужин на неделю. Хранится в холодильнике 4–5 дней. Чтобы снизить калорийность до 135 ккал — замените говядину на куриное филе: −23 ккал/100 г. Лайфхак: добавьте 50 г грибов — усиливает вкус, снижает калорийность, добавляет селен.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в гречке с мясом?
Гречка с мясом полезнее плова?
Можно ли есть гречку с мясом на диете?
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-05.