Калорийность хот-дога: 278 ккал на 100 грамм
Хот-дог (классический с сосиской, булочкой и соусами)
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Стандартный хот-дог (100 г) | 100 г | 278 |
| Большой хот-дог (140 г) | 140 г | 389 |
| Мини (60 г) | 60 г | 167 |
| Чикагский (180 г, с начинкой) | 180 г | 500 |
| Только сосиска (50 г) | 50 г | 139 |
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Классический (сосиска + булочка + кетчуп/горчица) | 278 | 10.5 г | 16.5 г | 21 г |
| С сыром и беконом (Deluxe) | 325 | 13 г | 21 г | 20.5 г |
| Из куриной сосиски | 215 | 12.5 г | 9 г | 21 г |
| Вегетарианский (соевая сосиска) Мин. ккал | 198 | 11 г | 6.5 г | 24 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте хот-дог в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird в Telegram →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.
NutriBird рекомендует
Хот-дог — уличный снек №1 в США и один из самых противоречивых продуктов: 278 ккал за штуку, но 820 мг натрия (55% нормы) и нитриты натрия в сосиске. Сосиска в хот-доге — это эмульсия из свинины, говядины или курицы механической обвалки, соли, фосфатов, нитритов (E250 для красного цвета), крахмала и ароматизаторов. Реального мяса — 40–60% по массе. Нитриты — главная проблема: в 2015 году ВОЗ отнесла переработанное мясо (колбасы, сосиски, бекон) к канцерогенам Group 1 — тот же уровень доказательности, что у курения (но не та же доза-риск). Исследования показывают: каждые 50 г обработанного мяса в день увеличивают риск колоректального рака на 18%. Один хот-дог содержит 50 г сосиски — верхняя граница ежедневной дозы. Это не значит, что один хот-дог = рак, но регулярное потребление (5+ раз в неделю) — риск. Булочка — обычно белый хлеб с сахаром, ГИ 70. Соусы добавляют 20–60 ккал за порцию. Плюс хот-дога — B12 35% и селен 33% на порцию, плюс быстрое насыщение за счёт комбинации белок+жир+углеводы. Чикагский хот-дог (классика жанра, 1929 г.) — с маринованными огурцами, помидорами, зелёным перцем, луком, горчицей, маковой булочкой — единственная «здоровая» версия благодаря овощам. Нью-йоркский — только с горчицей и тушёным луком.
С чем сочетать
Кому полезен
- + B12 35% и селен 33% — покрывают треть нормы за одну порцию
- + Быстрый уличный снек — дешёвый источник белка (10,5 г)
- + Сытость на 2–3 часа за счёт комбинации БЖУ
Ограничения
- ! Нитриты (E250) — IARC Group 1 канцероген
- ! Натрий 820 мг/100 г — 55% нормы в одном хот-доге
- ! ГИ 70 (высокий) — быстрый скачок сахара от булочки
Совет: Хот-дог — редкий снек, не ежедневная еда. Максимум — 1–2 раза в месяц. Если покупаете в палатке — выбирайте качественную сосиску (из говядины, с коротким составом) и цельнозерновую булочку (редкость, но бывает). Домашний вариант: 1 куриная сосиска (100 ккал) + цельнозерновая булочка (120 ккал) + горчица (10 ккал) + маринованные огурцы (5 ккал) = 235 ккал, −15% калорий и в 2 раза меньше нитритов. Чикагский стиль с помидорами, огурцами, перцем и зелёным луком — прибавляет 20 ккал, но даёт 25% клетчатки и витамин C. Классическая ошибка: покупать хот-дог «на ходу» к кофе — кофеин + нитриты + натрий = усиление усталости через 1 час, а не бодрость.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в хот-доге?
Чем вредны нитриты в сосисках?
Хот-дог или бургер — что вреднее?
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, WHO/IARC Monographs. Обновлено: 2026-04-05.