Калорийность классического бургера: 262 ккал · КБЖУ на 100 г | NutriBird
NutriBird лого NutriBird

Калорийность классического бургера: 262 ккал на 100 грамм

Бургер классический (гамбургер с котлетой, салатом и соусом)

Белки: 12.5 г
Жиры: 14.5 г
Углеводы: 22 г
Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

БЖУ 49.0 г
Б Ж У
262 ккал
Белки 12.5 г
Жиры 14.5 г
Углеводы 22 г
Клетчатка: 1.5 гВода: 46.5 г

Порции и мерные единицы

Порция Вес Ккал
Мини-бургер (120 г) 120 г 314
Стандартный бургер (180 г) 180 г 472
Большой бургер (250 г) 250 г 655
Двойной бургер (300 г) 300 г 786
Детский (100 г) 100 г 262

Способы приготовления

Классический (говяжья котлета 100 г)
262 ккал Б: 12.5 · Ж: 14.5 · У: 22
Двойной с сыром
298 ккал Б: 15.5 · Ж: 17 · У: 21.5
С курицей гриль (диетический) Мин. ккал
198 ккал Б: 13.5 · Ж: 6.5 · У: 22
Вегетарианский (котлета из фасоли/киноа)
215 ккал Б: 9.5 · Ж: 8 · У: 26.5

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте классический бургер в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 1.1 мкг (46%)
B3 (ниацин) 3.5 мг (22%)
B6 (пиридоксин) 0.22 мг (17%)

Минералы

Натрий 485 мг (32%)
Железо 2.5 мг (14%)
Цинк 2.8 мг (23%)

Гликемический индекс

65 Средний ГИ ГН: 14.3
0 55 70 100

Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.

NutriBird рекомендует

Классический бургер — 262 ккал/100 г, и это самое сбалансированное блюдо фастфуда по БЖУ: 19% белка, 50% жиров, 31% углеводов от калорий. Стандартный бургер 180 г = 472 ккал — меньше, чем тарелка плова или пельменей. Миф о «бесполезности» бургера преувеличен: 40% селена, 46% B12, 23% цинка, 22% B2 и B3 — это серьёзные показатели микронутриентов. Проблема не в самом бургере, а в комбо: бургер + картошка фри + кола = 1150 ккал, +60 г сахара, +2000 мг натрия. Один бургер без гарнира = адекватный обед, который можно вписать в дефицит. Котлета в бургере — обычно 70–75% говядина + 25–30% жир (для сочности), что даёт много железа (2,5 мг/100 г) и B12. Булочка — основной источник углеводов (ГИ 65). Замена белой булочки на цельнозерновую снижает ГИ до 50. Соус — главный калорийный «сюрприз»: майонезные соусы добавляют 30–50 ккал за ложку. Просить «без соуса» — экономия 50–80 ккал без потери вкуса (соус мясо перебивает, а не дополняет).

С чем сочетать

картошка фрикола без сахарасалатогурцы маринованныегорчица

Кому полезен

  • + Селен 40% и B12 46% — рекордные показатели среди фастфуда
  • + Железо 14% и цинк 23% — из говяжьей котлеты
  • + Полноценный белок 12,5 г — 22 г за стандартный бургер (180 г)

Ограничения

  • ! 262 ккал/100 г — комбо с фри и колой = 1000+ ккал
  • ! Натрий 485 мг/100 г — стандартный бургер даёт 87% нормы
  • ! ГИ 65 (средний) — булочка быстро поднимает сахар

Совет: Правило «один бургер, никаких комбо»: один обычный бургер (180 г = 472 ккал) можно вписать в любую диету как обед. Но комбо с картошкой фри и колой (1150 ккал) — это 60% дневной нормы за один приём. Хак: заказывайте бургер с курицей гриль вместо котлеты (−64 ккал/100 г) и без соуса (−40 ккал). Получается 198 ккал/100 г × 180 г = 356 ккал — нормальный обед. Второй хак: некоторые сети (например, Burger King) продают бургеры «в обёртке, без булочки» или «low carb» — калорийность падает на 30%. По возможности выбирайте заведения, где мясо готовят на гриле, а не жарят на плоской сковороде — жира меньше.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в классическом бургере?
Классический (говяжья котлета) — 262 ккал/100 г. Мини-бургер (120 г) — 314 ккал. Стандартный (180 г) — 472 ккал. Большой (250 г) — 655 ккал. Двойной (300 г) — 786 ккал. Двойной с сыром — 298 ккал/100 г. С курицей гриль — 198 ккал. Вегетарианский — 215 ккал. Реальные бургеры в McDonald's, Burger King, KFC: Гамбургер McDonald's — 254 ккал, Чизбургер — 302, Биг Мак — 525, Воппер Burger King — 664. Комбо (бургер + фри + кола) удваивает калорийность.
Можно ли есть бургер на диете?
Да, с правилами. 1) Только один бургер, без комбо с фри и колой. 2) Классический, а не двойной с сыром (экономия 36 ккал/100 г). 3) С курицей гриль (198 ккал), а не с говяжьей котлетой (262). 4) Без майонезных соусов — просите кетчуп или горчицу (−40 ккал). 5) С водой или колой zero вместо обычной колы (экономия 140 ккал). 6) В обед, не на ужин (ГИ 65 — средний). Идеальный диетический вариант: куриный бургер без соуса + диетическая кола = 356 ккал — это обычный обед. Комбо с фри — 1000+ ккал, для диеты не подходит.
Бургер вреднее пиццы?
Нет, сопоставимо. Сравнение на 100 г: Бургер — 262 ккал, 12,5 г белка, 485 мг натрия, ГИ 65. Пицца Маргарита — 242 ккал, 11 г белка, 580 мг натрия, ГИ 60. Пицца чуть легче по калориям (−20), но солонее. По микронутриентам: бургер выигрывает по железу (+1,3 мг), цинку (+1,6 мг), B12 (+0,35 мкг). Пицца выигрывает по кальцию (+15 мг) и селену (+2 мкг). Главное — порция. 1 бургер (180 г) = 472 ккал, а «средняя порция» пиццы (2–3 куска = 200–300 г) = 484–726 ккал. Пицца опаснее в плане порции: легко съесть половину, а бургер — «один и всё».

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-05.