Калорийность бекона: 417 ккал на 100 грамм

Бекон свиной копчёный

Белки: 12.6 г

Жиры: 41.8 г

Углеводы: 0 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

417 ккал

Белки 12.6 г

Жиры 41.8 г

Углеводы 0 г

Клетчатка: 0 гВода: 42 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж
Один ломтик сырой (28 г)	28 г	117	3.5	11.7
Один ломтик жареный (8 г)	8 г	33	1.0	3.3
3 ломтика жареных (24 г)	24 г	100	3.0	10.0
Для бургера (2 ломтика, 16 г)	16 г	67	2.0	6.7

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Сырой (копчёный)	417	12.6 г	41.8 г	0 г
Жареный до хруста	541	37 г	42 г	1.4 г
Запечённый в духовке	500	33 г	40 г	0.5 г
Бекон из индейки Мин. ккал	218	14 г	17 г	2 г

Сырой (копчёный)

417 ккал Б: 12.6 · Ж: 41.8 · У: 0

Жареный до хруста

541 ккал Б: 37 · Ж: 42 · У: 1.4

Запечённый в духовке

500 ккал Б: 33 · Ж: 40 · У: 0.5

Бекон из индейки Мин. ккал

218 ккал Б: 14 · Ж: 17 · У: 2

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте бекон в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 0.4 мкг (17%)

B3 (ниацин) 5.6 мг (35%)

B1 (тиамин) 0.38 мг (25%)

Минералы

Натрий 1717 мг (75%)

Фосфор 200 мг (29%)

Селен 24 мкг (44%)

Гликемический индекс

0 Отсутствует ГИ ГН: 0

0 55 70 100

NutriBird рекомендует

Бекон — самый «обманчивый» продукт по калорийности. Сырой ломтик (28 г) — 117 ккал, но после жарки он усыхает до 8 г, и калорийность одного жареного ломтика — всего 43 ккал. 3 хрустящих ломтика — 129 ккал. Это меньше, чем кажется, и кетодиета активно использует бекон. Однако натрий (1717 мг) и статус канцерогена группы 1 (ВОЗ) делают бекон продуктом «для удовольствия, не для здоровья».

С чем сочетать

яичницаавокадобургеркленовый сироп

Кому полезен

+ Кетодиета (0 углеводов, высокий жир)
+ Вкусовой акцент (2–3 ломтика преображают любое блюдо)
+ Хруст (текстура, которую невозможно заменить)

Ограничения

! Натрий 75% нормы — серьёзный риск гипертонии
! Канцероген группы 1 (ВОЗ) — нитриты + копчение
! При похудении на обычной диете — 42 г жира на 100 г

Совет: Запекайте бекон в духовке на решётке при 200°C 15–20 минут — жир стекает вниз, а не впитывается обратно. Так бекон получается хрустящим с меньшим количеством жира. 3 ломтика — идеальная порция: хватит для вкуса, а калорий — 129. Бекон из индейки — вдвое менее калорийная альтернатива (218 vs 417 ккал) с похожим вкусом.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в беконе?

Сырой бекон — 417 ккал/100 г, но один жареный ломтик весит всего 8 г (43 ккал), потому что при жарке бекон теряет 70% массы (вытапливается жир и испаряется влага). Три хрустящих ломтика — 129 ккал. Это меньше, чем многие думают. Сырой ломтик (28 г) — 117 ккал. Бекон из индейки — 218 ккал/100 г. Главная калорийная ловушка — не сам бекон, а блюда с ним: бекон-бургер — 600+ ккал.

Можно ли есть бекон на кетодиете?

Бекон — один из «разрешённых» продуктов на кетодиете: 0 углеводов, 42 г жира, 12,6 г белка. Он помогает набрать необходимые 70–80% калорий из жиров. Однако даже на кето бекон стоит ограничивать: натрий (1717 мг) создаёт нагрузку на почки, а нитриты — канцерогенный фактор. На кето можно есть бекон 2–3 раза в неделю по 2–3 ломтика, сочетая с овощами и яйцами.

Бекон из индейки — здоровая альтернатива?

Частично. Бекон из индейки содержит вдвое меньше калорий (218 vs 417 ккал) и жира (17 vs 42 г). Однако натрий остаётся высоким (до 1400 мг), и нитриты по-прежнему присутствуют. Вкус отличается от свиного — менее насыщенный, менее хрустящий. По сути, бекон из индейки — компромисс: меньше калорий, но те же риски от переработанного мяса. Для здоровья лучше чередовать с запечённой грудкой и рыбой.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор, WHO IARC Monographs. Обновлено: 2026-04-02.