Калорийность Биг Мака: 257 ккал · КБЖУ на 100 г | NutriBird
NutriBird лого NutriBird

Калорийность Биг Мака: 257 ккал на 100 грамм

Биг Мак (Big Mac, культовый бургер McDonald's с тремя булочками)

Белки: 12.5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г
Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

БЖУ 47.5 г
Б Ж У
257 ккал
Белки 12.5 г
Жиры 15 г
Углеводы 20 г
Клетчатка: 1.5 гВода: 48 г

Порции и мерные единицы

Порция Вес Ккал
1 Биг Мак (215 г) 215 г 553
Половина (107 г) 107 г 275
Только котлеты (90 г) 90 г 231
Комбо Биг Мак (Биг Мак + фри + кола) 530 г 1362
Двойной Биг Мак (280 г) 280 г 720

Способы приготовления

Классический Биг Мак (2 котлеты, соус, сыр)
257 ккал Б: 12.5 · Ж: 15 · У: 20
Без фирменного соуса Мин. ккал
235 ккал Б: 12.8 · Ж: 12.5 · У: 20
Двойной Биг Мак (4 котлеты)
286 ккал Б: 16 · Ж: 17.5 · У: 18.5
Биг Мак без верхней булочки
272 ккал Б: 14 · Ж: 16.5 · У: 17

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте Биг Мак в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 1 мкг (42%)
B3 (ниацин) 3.6 мг (23%)
B2 (рибофлавин) 0.28 мг (22%)

Минералы

Натрий 465 мг (31%)
Железо 2.3 мг (13%)
Цинк 2.4 мг (20%)

Гликемический индекс

65 Средний ГИ ГН: 13
0 55 70 100

Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.

NutriBird рекомендует

Биг Мак — самый культовый бургер мира и неформальный «индекс стоимости жизни» (Big Mac Index от The Economist, 1986). Один Биг Мак = 215 г = 552 ккал в США, 525 ккал в Европе (котлеты меньше), 540 ккал в России. Парадокс: Биг Мак не самый калорийный бургер McDonald's — Double Quarter Pounder (740 ккал) и McFlurry (540 ккал без комбо) калорийнее. По 100 г Биг Мак — 257 ккал, меньше классического чизбургера (285). Секрет — 3 булочки вместо 2: это «разбавляет» калорийность за счёт воздуха в булках. Пищевой профиль: 25 г белка за порцию, 42% B12, 36% селена, 20% цинка, 13% железа — это полноценный обед по нутриентам, а не «пустые калории». Главный «злодей» — натрий: 1 Биг Мак = 995 мг натрия = 66% дневной нормы. Плюс фирменный соус Биг Мака (1967 год, рецепт засекречен, но известно: майонез + маринованные огурцы + горчица + паприка + уксус) содержит 89 ккал в 20 г (порция на бургер) — это почти 20% калорий всего бургера. Просить «без соуса» = экономия 89 ккал за раз без потери вкусового каркаса.

С чем сочетать

картошка фрикока-коламакчикенмолочный коктейльяблочный пирог

Кому полезен

  • + Белок 25 г за порцию — больше, чем в миске творога
  • + B12 42% и селен 36% — покрывает треть нормы за один приём
  • + Железо 13% — больше, чем в 100 г гречки

Ограничения

  • ! 525 ккал за 1 Биг Мак — четверть дневной нормы
  • ! Натрий 995 мг за порцию — 66% нормы
  • ! Комбо с фри и колой — 1100+ ккал, ГИ 70

Совет: Биг Мак — нормальный обед, если не комбо. Один Биг Мак (525 ккал) + диетическая кола (0 ккал) + маленький салат (30 ккал) = 555 ккал. Это меньше большинства ресторанных обедов. Комбо Биг Мак (Биг Мак + средняя фри + средняя кола) = 1180 ккал — уже катастрофа для диеты. Лайфхак: если хочется Биг Мака на диете, закажите его + воду или несладкий кофе вместо комбо. Половину Биг Мака оставьте на ужин — экономия 262 ккал. Biggest mistake: «ничего не ел весь день, закажу комбо Биг Мак + МакЧикен» — это 1700+ ккал за один приём, рекорд по набору веса.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в Биг Маке?
Стандартный Биг Мак (215 г) — 525–552 ккал в зависимости от страны. На 100 г — 257 ккал. В США: 563 ккал (227 г, котлеты крупнее). В Европе: 503 ккал (218 г). В России (McDonald's Вкусно и Точка): 540 ккал (214 г). Комбо Биг Мак (Биг Мак + средний фри + средняя кола): 1180 ккал. Двойной Биг Мак: 720 ккал. Без фирменного соуса: 435 ккал (экономия 90 ккал). Биг Мак — не самый калорийный бургер сети: Double Quarter Pounder — 740 ккал, Double Big Mac — 680 ккал.
Можно ли есть Биг Мак на диете?
Да, в ограниченных условиях. Правила: 1) Только сам Биг Мак (525 ккал), без комбо. 2) Вода или диетическая кола вместо обычной (−140 ккал). 3) Без фри (средняя фри — 340 ккал, большая — 490). 4) Не чаще 1–2 раз в месяц. 5) В обед, не на ужин. 6) На неделе вокруг — строгий дефицит для компенсации. Вариант для дефицита 2000 ккал: Биг Мак + диетическая кола на обед = 525 ккал. Завтрак 350 ккал + ужин 500 ккал + перекус 300 ккал + Биг Мак 525 ккал = 1675 ккал. Вписывается в дефицит. Главный враг — комбо: добавление фри и обычной колы удваивает калорийность.
Что такое Big Mac Index?
Big Mac Index — неформальный экономический показатель, созданный журналом The Economist в 1986 году. Идея: Биг Мак продаётся в 120+ странах по одному стандартному рецепту и размеру, поэтому его цена — простой способ сравнить покупательную способность валют. Если Биг Мак в США стоит $5, а в России — 200 рублей ($2,2), то рубль «недооценён» по отношению к доллару на 56%. Индекс обновляется 2 раза в год и используется как упрощённая проверка теории паритета покупательной способности (PPP). Критика: рецепт Биг Мака адаптируется под местные цены на продукты, не все страны потребляют одинаково много говядины, налоги разные. Тем не менее, индекс остаётся популярным инструментом экономистов и журналистов как наглядное сравнение экономик.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, McDonald's Nutrition Data. Обновлено: 2026-04-05.